市食药监局检查学校食堂

市食药监局检查学校食堂

本报讯（记者路遥通讯员张健）随着我市学校陆续开学，市食药监局开展了春季学校食堂食品安全专项检查行动，并集中约谈学校主管食堂副校长和食品安全管理员，确保广大师生饮食安全。

据了解，在师生返校之前，市食药监局已要求全市各级各类学校组织开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任。自查发现的问题隐患要求立即整改，确保开学供餐前整改完毕。专项检查要求实现全覆盖，主要检查学校食堂持证经营、索证索票、进货查验、台账记录、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品加工制作过程、食物留样及校长陪餐制落实等环节。其中，市食药监局联合桥东区、桥西区市场监督管理局，已完成对全市40家大中专院校、市教育局直属中小学和幼儿园食堂的全覆盖检查，出动执法人员200余人次，下达责令整改通知书16份。