本报记者 路遥 通讯员 焦军波

一般企业加工辣椒粉，使用半自动化的生产线，加工重要环节多依靠人工操作。隆尧县旭日食品有限公司则专门研发了一条全封闭自动化辣椒粉生产线，辣椒在其中经过10道工序，产品品质达到日本、德国要求标准，可直接装柜出口。

在旭日公司，有两条这样的全封闭自动化生产线，都是企业自己设计的。公司总经理郝志彬说：“从设备升级入手，我们的产品得以打开了国际市场。”

“在国内辣椒产品一般1.5万元每吨，出口的话能卖到3万元每吨。但食品出口有着严格的标准，尤其是日本、德国。我们在生产设备、工艺上，针对各个加工环节搞创新，提升产品质量。”郝志彬说。

生产线加工辣椒，机器相互磨损会产生金属粉末，企业针对性地在除磁环节配置了金属探测仪，探测到金属就会自动吸取出来。在辣椒初加工中，衣服或者人的毛发掺杂进辣椒，会影响品质。企业自主研制了烧毛机，遇到辣椒上的毛发会在瞬间喷射高温火焰，在烧掉毛发的同时又保证不烧损辣椒。郝志彬说：“日本制定了严格的食品微生物限量标准，只要微生物超标就会被销毁或退货。我们就在生产环节打造全封闭的环境，采用微波杀菌的方式，保证了微生物指标比日本标准更低。”

目前，旭日食品的30%辣椒产品出口到韩国、日本、德国、美国等国市场。

如今，企业的辣椒产品种类从原来的简单生产辣椒粉、辣椒碎到现在能够生产辣椒籽油、麻辣油、辣椒酱五大系列60多个品种。郝志彬说：“现在我们一年消耗辣椒6000吨以上，每年仅在辣椒收获季节雇用群众掰辣椒瓣就要四五百人，日发放工资2到3万元。”

企业自2010年至今，连续三次被认定为“河北省农业产业化重点龙头企业”。